ENTREVISTA
1. Quin és el vostre projecte? El projecte és crear un celler, vendre vi, donar a conèixer el Penedès, fer que els visitants i tothom en general disfruti amb la cultura del vi, amb els gustos, els colors, els aromes i tot el que desperta aquest món. Aquest projecte va costar molt de portar endavant però després de pensar-nos-ho molt vam arribar a la conclusió que havíem de compartir el que fèiem amb tothom, i per tant, obrir les portes del celler a tota la gent que volgués venir a veure’l i a provar els nostres vins. Som un celler petit i familiar i per tant fem vins per a tothom, vins especials, com cada família, com cada persona. Vins amb personalitat. 2. Quan va començar el projecte? Bodegues Gonzalo Pozzan comença a funcionar al 1996, en el seu naixement comença sent una bodega que nomes elabora vins per consum propi, fins que al 1998 comencem a produir més quantitat al recuperar un terreny i acondicionar-lo per la nova activitat. La filosofia del nostre celler es basa